INGREDIENTE:

• 9 oua (6 pentru umplutura, 3 pentru interior)
• maruntaie de miel
• 100g unt
• o legatura de ceapa verde
• 3 legaturi de verdeata (2 patrunjel si 1 marar)
• prapur
• sare, piper

MOD DE PREPARARE:

Maruntaiele de miel se fierb bine si dupa ce s-au racit se dau prin masina de tocat sau prin robot.

Ceapa se caleste in unt. Se adauga apoi peste maruntaie ceapa calita, impreuna cu verdeata tocata fin, ouale, sarea si piperul.

Compozitia obtinuta se aseaza in tava de chec pe prapurul de miel, punand in interior cele 3 oua fierte tari.

Se coace apoi la foc potrivit la cuptor si dupa ce s-a racit se poate scoate din tava si aseza pe un platou.