In primul rand, este bine de stiut ca, o astfel de dieta, este aceea in care toate mesele sunt consumate fara alimente procesate, prajite, si asa mai departe. Conform unor studii, o dieta cu alimente crude este extrem de benefica pentru corpul uman, mai ales daca aceasta este urmata pe toata durata vietii.

Totusi, oare este bine ca ea sa fie urmata in timpul sarcinii? In mod logic, asa ar trebuie sa fie, deoarece alimentele pot fi combinate in asa fel incat corpul sa dispuna de toti nutrientii de care are nevoie pentru a functiona la un nivel optim. Desigur, multe persoane compara aceasta dieta cu cea vegetariana sau vegana, dar nu se aseamana din pricina mai multor motive („Vegetarianismul”). Unul dintre ele ar fi faptul ca o dieta vegetariana nu promoveaza consumul de carne sau produse de provenienta animala, in timp ce, in dieta cu alimente crude, se poate consuma, de exemplu, sushi sau prosciuto.

Pe scurt, in acest plan se poate consuma orice aliment care se afla in starea lui naturala. Fructele si legumele sunt printre cele mai consumate produse alimentare, iar acest lucru nu poate insemna decat un mare avantaj pentru orice persoana, nu doar pentru cele insarcinate. Fructele si legumele ofera, in combinatia perfecta, toti nutrientii, vitaminele si mineralele de care are nevoie organismul.

Totusi, este recomandat sa se consume si alte tipuri de alimente, cum ar fi carne, produse lactate sau oua. Acestea sunt vitale, deoarece proteinele care se gasesc in carne si oua au cea mai mare rata de absorbtie in corp, si anume de 100%, spre deosebire de cele din fructe si legume, unde procentul ajunge undeva la 20%, restul de 80 eliminandu-se prin digestie. Iar, pentru dezvoltarea sistemului osos, este nevoie de produse lactate, fiindca ele contin o cantitate mare de calciu, un mineral indispensabil pentru corpul uman.

Chiar daca exista multi sceptici cu privire la dieta cu alimente crude, exista mai multe aspecte pozitive legate de aceasta. Unele dintre ele sunt:

Dupa cum am mai mentionat in acest articol, o dieta cu alimente crude contine multe fructe si minerale, acestea, la randul lor, avand multe minerale si vitamine, de care, un copil ce se afla intr-o continua dezvoltare, are nevoie. Mai mult decat atat, fructele si legumele reprezinta o sursa foarte buna de fibre, acesti nutrienti eliminand sau ameliorand efectele secundare ale sarcinii legate de digestie.

De obicei, o dieta de slabit cu alimente crude nu are in componenta sa alimente procesate si care pot pune in pericol viata, din cauza conservantilor si a altor substante. Iar, ca sa o citez pe Natalie Rose din cartea „The Raw Food Detox Diet”: „Dietele de tip standard, pe care foarte multe femei insarcinate le urmeaza, promoveaza un consum mare de produse lactate si nu inteleg importanta celor crude. Desigur, produsele lactate sunt necesare in timpul unei sarcini, dar supraalimentarea cu acestea poate avea efecte secundare neplacute, cum ar fi constiparea. In experienta pe care am avut-o eu, studiind diferite cazuri, este de la sine inteles ca o dieta cu alimente crude are foarte multe efecte benefice, atat pentru mama, cat si pentru copil”.

Fructele, legumele si, in general, alimentele crude, contin carbohidrati sanatosi si au un aport caloric destul de mic. In plus, acestea sunt absorbite si asimilate mult mai usor de catre corp, efectele, cu privire la energie, resimtindu-se aproape imediat. Iar, atunci cand corpul dispune de mai multa energie, femeia care poarta o sarcina poate sa mearga mai mult, acest tip de efort fizic fiind vital in aceasta perioada. Femeile care au efectuat mai mult efort fizic in perioada sarcinii au declarat ca travaliul si nasterea au fost doua procese foarte usoare de efectuat, in care nu au resimtit prea multe dureri.

Desigur, exista si persoane care sunt contra acestei diete. Unele dintre aspectele negative, pe care aceste persoane le promoveaza, sunt:

Desi, adeseori, se raporteaza ca un consum mic de proteine este asociat cu avortul spontan sau alte probleme grave legate de o sarcina, noi studii afirma ca, de fapt, acizii grasi omega-3 au aceasta influenta majora asupra corpului. Ei pot fi gasiti in anumiti pesti, cum ar fi somon, ton sau macrou, dar si in unele fructe oleaginoase, precum masline, alune, nuci, etc. Totusi, este lesne de stiut ca aportul de omega-3 este mult mai mic fata de cel gasit in fructele de mare, iar acestea nu pot fi consumate in starea lor naturala, ci trebuiesc gatite in diferite moduri.

Conform recomandarilor institutiilor nationale, este recomandat ca produsele animale sa nu fie consumate in starea lor naturala, deoarece exista riscul de contaminare cu anumite bacterii, cum ar fi cele coliforme, dar si de salmonela sau toxoplasmoza. In schimb, trebuie sa tinem cont ca ne aflam in secolul al XXI-lea, iar toate companiile mari isi verifica, in mod amanuntit, toate produsele pe care le pun la dispozitie, mai ales pe cele crude.

Logica din spatele acestei afirmatii este aceea ca exista o perioada de tranzitie si dureaza o perioada de timp pana cand organismul se poate adapta cu noul stil de viata, acest lucru nefiind indicat in momentul in care porti in pantece un copil. E ca si atunci cand o persoana sedentara decide sa efectueze exercitii fizice, peste noapte, la un nivel moderat spre intens, iar corpul nu este adaptat si raspunde acestei „amenintari” cu varii efecte adverse.

Pe langa aspectele pozitive si negative pe care le promoveaza intr-o sarcina o dieta cu alimente crude, exista studii care atesta ca un astfel de plan nutritional este extrem de benefic pentru copiii care sufera de obezitate. Peste 20% dintre persoanele sub 20 de ani din Romania sunt obeze, iar acest procent este unul cat se poate de alarmant. Obezitatea este o boala care produce mai multe probleme decat o cantitate mai mare a depozitelor de grasimi. Ea dezvolta boli grave de inima, crize de astm si, uneori, chiar accidente vasculare cerebrale. Dar, daca cineva care sufera de obezitate adopta un stil de viata cu obiceiuri culinare sanatoase, cum ar fi cu alimente crude, cu siguranta aceasta va incepe sa piarda in greutate si va elimina riscul de aparitie a anumitor conditii.

Indiferent de dieta care e urmata, tot ceea ce conteaza este ca aportul nutritional, cel de vitamine si cel de minerale sa fie la un nivel optim. Dar, se pare ca dieta cu alimente crude este cea care se apropie cel mai mult de aceasta necesitate a organismul, avand doar cateva lipsuri, cum ar fi de calciu sau de acizi grasi omega-3. Cu toate acestea, totul poate fi rezolvat si adaptat, putandu-se face cateva exceptii, pe alocuri, in care viitoarea mama sa consume un somon la gratar sau o cana de lapte dimineata, in fiecare zi.